Fermenté, dépelliculé
Poivre blanc de Madagascar
Plus doux que le noir, avec un mordant net et franc. Baies parfaitement mûres, fermentées puis dépelliculées.
$25CAD · Madagascar
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Plus doux que le noir, avec un mordant net et franc. Baies parfaitement mûres, fermentées puis dépelliculées. Choisi sur place et scellé peu après la récolte, pour préserver les huiles que le passage prolongé en entrepôt fait perdre.
